泡菜煎餅，顧名思義就是有泡菜的煎餅。不過，除了泡菜，泡菜煎餅中還可以加入火腿等成分。與其他煎餅略有不同的是，泡菜不是用煎餅包裹，而是現在與煎餅融為壹體。下面我們就來看看泡菜煎餅是怎麽做的吧！
練習1
配料:面粉、泡菜、甜椒、洋蔥、火腿、鹽。
練習:
1，把泡菜拿出來切成塊；
2、無澱粉香腸切丁；
3.青椒和洋蔥洗凈切丁；
4.取適量面粉，將所有材料混合在大容器中，加入適量開水調成糊狀；
5.不粘鍋加熱後，往鍋裏放壹勺面糊，稍微稀釋；
6.煎完壹面，翻面，等到兩面都金黃。
練習2
配料:泡菜、面粉、清水、雞精、泡菜水。
練習:
1.將泡菜切碎，將面粉倒入容器中；
2.倒入冷水攪拌均勻，調成面糊比湯濃，像番茄醬壹樣；
3.將切好的泡菜放入面糊中，倒入壹些泡菜汁，拌入壹些雞精；
4.在不粘鍋裏放少量食用油，倒入準備好的泡菜面糊，攤成餅狀，中小火煎兩面，待鍋稍涼後切塊。