1931年，卡爾·弗雷澤先生在德國南部的壹個小鎮發明了第壹臺電爐，宣告了壹個全新的廚房烹飪時代的開始。此後，全球電爐行業發展迅速，80年代末遠紅外輻射加熱器的出現將電爐提升到了前所未有的技術水平。
德國Mitech公司率先將該技術成功應用於Mitech產品，並通過其專業的R&D團隊和公司全體員工的共同努力，迅速成長為全球專業的電能源爐具制造商和技術推廣者。
九陽:
九陽品牌主要涵蓋豆漿機、破壁機、電飯煲、洗碗機等。收購尚科寧家(中國)公司後，業務擴展至家用清潔小家電。
推薦理由:做工精細，下料充足，手感厚重，比電磁爐略厚，但更重。媽媽很喜歡，就研究怎麽用。單按鈕旋鈕功能強大，易於調節。雙環火適合不同大小的鍋。關鍵是不要選鍋的材質。只要是平底的都可以用。也很節能。到了溫度會自動關閉，斷斷續續的工作，沒有噪音。余溫還能起到保溫的作用。真的很棒。