鯽魚味:味甘,溫和無毒。
歸經:入胃、腎。
功效:調和中焦補虛,祛濕利水,補虛勝,暖胃食,溫中降氣。
主治:水腫、溢乳、腸癮性腹瀉、胃無力、食欲不振。
說明:鯽魚性平,有消腫、利濕、催乳的作用,壹般清淡,煮湯有效;如果炒著吃,會很熱,失去上述功能。
1、鮮鯽魚(去鱗、鰓及內臟,下同),燉食,或加黃豆芽或通草煮湯食,治奶少。
2.花生米燜鯽魚湯:鯽魚肉200克,花生米100克,同煮,用少量鹽調味。適用於脾胃失調,營養不良,咳嗽,痰多氣喘,乳汁不足。
鯽魚母體食用不僅能增加營養,還能有效促進泌乳。鯽魚湯的烹飪主要是不用辣椒,因為辣椒有回奶的作用。至於放不放醋,加壹點點也無妨,但是沒有醋味道就不香了!也可以根據產婦口味,幾滴就好!愉快的心情是產婦最好的助燃劑!