制作方法:
1.雪梨去皮去核；
2.放入裝有冰糖的瓷杯中，放入水中燉至冰糖融化。
適應癥:梨能潤肺、清熱、生津止渴。可配合冰糖使用，增強潤肺止咳的功效。治肺幹咳，幹咳無痰，口幹咽燥。
擴展數據:
冰糖燉雪梨是俗稱，是雪梨和冰糖做的。梨潤肺清熱，生津止渴。可與冰糖合用，增強潤肺止咳的效果。可治療小兒肺幹咳、幹咳無痰、口幹咽燥，特別適合秋季食用。它嘗起來很甜，有點酸。簡單來說就是酸酸甜甜的，還能潤喉。加點枸杞味道更好，營養更豐富。不能當飯吃，只是甜點，但是很有營養。我建議多吃點。
冰糖雪梨不僅味道鮮美，外形美觀，還是壹種非常有用的食療藥膳，對某些癥狀的療效和作用也非常顯著。冰糖燉梨除了潤肺止咳之外，還有美容保健、滋潤肌膚、抗皺美白的功效。我用的梨應該是碭山梨。現在武漢的大街小巷都是河南的商販拖著滿滿壹車碭山梨在賣。碭山酥梨水分足，口感香甜，燉出來的梨汁香甜可口。
參考資料:
冰糖燉雪梨-百度百科