食品
材料:芹菜300克，幹蛤蜊100克；；
輔料:油、鹽、蒜瓣、幹辣椒、醋、醬油、雞精？
步驟
1，芹菜葉，洗凈。將芹菜切成段。
2.幹蛤蜊洗凈，控水。
3.將幹辣椒切絲，大蒜切片。
4.坐鍋，放油，爆香蒜片和幹辣椒。
5.倒入幹蛤蜊。
6.翻炒，直到蛤蜊變幹變脆
7.放入芹菜，加鹽翻炒片刻。
8、放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋。
芹菜很有營養。100g芹菜含蛋白質2.2g，鈣8.5mg，磷61mg，鐵8.5mg，其中蛋白質含量比普通果蔬高1倍，鐵含量約為番茄的20倍。芹菜還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，對人體健康非常有益。國外科學家發現，芹菜含有豐富的水分和纖維，並含有壹種能加速脂肪分解消失的化學物質，因此是很好的減肥產品。
文蛤肉味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸組成和比例合理。脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，易被人體消化吸收，含有多種維生素和藥用成分。它含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素，可作為人體營養品和綠色食品，深受消費者青睞。