首先，來看看德華餅家的蛋黃月餅。德華餅家是壹家老字號，以傳統手工月餅著稱。其蛋黃月餅外皮薄而酥，內餡醬油味濃郁，香甜可口，十分入味。蛋黃也很飽滿，口感豐富，值得壹試。
其次，南美食品的蛋黃月餅也頗受歡迎。南美食品是壹家知名的臺灣品牌，其蛋黃月餅餡料口感較軟糯，香味適中，而且蛋黃也不會過於油膩。外皮酥脆，吃起來非常有口感。口味剛好，是壹款適合多數人口味的月餅。
最後，推薦壹品月餅的蛋黃月餅。壹品月餅是壹家新晉的月餅品牌，但其月餅的品質卻備受好評。其蛋黃月餅外皮呈金黃色，口感酥脆，內餡香甜可口，蛋黃飽滿。與其他牌子相比，壹品月餅的蛋黃月餅甜度適中，偏向清香型，適合喜歡輕甜口味的人。
綜上所述，雖然每個人口味不同，對蛋黃月餅的評價也會因人而異，但從總體來看，德華餅家、南美食品和壹品月餅的蛋黃月餅口感不錯，值得推薦。