餃子還沒有煮好。它們必須冷藏嗎？不冷藏可以保存壹天嗎？

冬天從超市買的餃子，不放冰箱也能吃壹兩天。壹般冬天溫度比較低，食物不容易變質。壹般情況下，兩三天沒問題，冬天細菌也不會繁殖很快。如果在南方溫暖的地方，就不要吃了。溫度過高，食物容易變質，尤其是需要冷藏的食物。

吃之前可以問問餃子有沒有異味。如果它們嘗起來是酸的，就不要吃。湯圓表面是否有黴變或變色？如果湯圓不白不毛，也可以用手指按壓表面。如果粘粘的，可以刷，說明已經變質了，不能吃了。

購買具有延伸信息的湯圓的要點:

1，最好去正規超市購買標識清晰規範、有QS標誌的知名企業生產的食品，購買保質期內的食品；盡量不要買散裝和裸湯圓。

2.註意產品包裝。選擇密封良好、無粘性、無損壞和變形的產品。如果袋子裏有很多冰塊，可能是產品解凍後結冰造成的，最好不要買。

3.註意產品的標簽。速凍湯圓的標簽除了常規的產品名稱、生產廠家和地址、生產日期和保質期、凈含量和配料表外，還應註明儲存條件和使用方法。如果是有餡料的產品，還應註明餡料含量。