調料：香油、橄欖油、鹽、芝麻
第壹步：把剩米飯中放入少量水略加熱，等到電飯煲自動停止以後，在熱飯內放入橄欖油、芝麻、鹽、香油（少量）拌勻，待用。
第二步：待米飯晾溫後，取適量放在紫菜片上。
第三步：在米飯上蓋上壹層保鮮膜，用手把米飯和紫菜壓勻，壓實，加了保鮮膜以後非常容易操作，因為米飯中有油，不會和保鮮膜粘連，而手也會幹幹凈凈不粘米飯了。
第四步：把準備好的雞蛋條、胡蘿蔔條、青椒條和火腿條碼好放在米飯上。
第五步：現在就卷起來。
第六步：沒有竹簾，沒關系，現在保鮮膜又能派上用場了。用剛剛用過的保鮮膜包住卷好的紫菜包飯卷後，再用手在案板上滾實。
第七步：把刀上沾壹些水，這樣切起來不會粘連。
第八步：切好裝盤，可以配上壹些韓國辣椒醬，或者日本醬油和青芥辣。