劑量
壹個雞腿菇
兩個青椒
兩瓣大蒜
半個西紅柿
壹點韭菜
適量的鹽
醋適量
壹點芝麻油
壹點芝麻油
木耳適量
工作方法
1.蒸鍋啟動後，將洗凈的雞腿菇蒸10分鐘，取出晾涼備用。
2.青椒、大蒜和西紅柿用火烘烤。烤的時候最好把青椒稍微這樣剝壹下，然後把皮剝掉，西紅柿也是壹樣...
3.雞腿菇徹底涼透後，撕成長條，將食材剁碎~如圖~
4.加入鹽、醋和香油，拌勻，撒上壹點香油，撒上蔥花~如果是熱的，可以放冰箱冷藏壹會兒，直接吃也是可以的~
配料:雞腿菇、蒜苔、海天招牌拌飯醬。
醬拌雞腿菇的做法
1，雞腿菇切片；
2.鍋裏放壹層油。鍋熱後，將雞腿菇平放入鍋內；
3.中火煎，繼續煎至水幹，煎底，翻面，煎熟取出；
4.蒜薹切段，用熱水焯壹下，迅速冷卻，瀝幹水分備用。
5.取適量拌飯醬，放入鍋中翻炒。
6.倒入切好的雞腿菇和蒜末，攪拌均勻。
食物小貼士:
1，雞腿菇可以焯水或者直接用拌飯醬。炒好後，把蘑菇裏的水去掉，再和拌飯醬合在壹起。醬料完全包裹在蘑菇上，不會流失，而且更鮮美，口感最好，很像吃肉；