1.補充維生素:西紅柿是壹種常見的食物，含有豐富的番茄紅素、維生素等營養成分，其中維生素A和維生素C含量較高。新鮮的西紅柿做成果汁後，可以很快被胃腸道吸收，補充身體所需的營養，對於因維生素缺乏導致的皮膚幹燥、皮膚下垂有非常好的效果。
2.潤腸通便:番茄汁富含膳食纖維。喝番茄汁時，可以選擇空腹，促進營養物質的吸收，同時可以調節腸胃功能，促進消化液的分泌，可以促進腸胃蠕動，潤腸通便的作用，對因缺乏運動或腸道積水引起的便秘有很好的效果。
3.淡化雀斑:番茄汁中胡蘿蔔素和維生素C的含量比較高。喝了之後可以補充身體的需要，同時增加皮膚的新陳代謝，減少黑色素的堆積，對臉上的雀斑有很好的輔助作用。
4.延緩皮膚衰老:番茄汁飲用後對皮膚有保養作用，對皮膚衰老引起的下垂或皺紋也能起到輔助調理作用。