它是廣東的壹種特色糕點，在香港也是壹種受歡迎的小吃。它在廣東和臺灣省都有銷售。波子糕深受年輕人和孩子們的喜愛，口味多樣，口感順滑。
波子糕吃起來很甜，吃起來很香，不粘牙，很韌。成品為雪白，有多種口味可供選擇，有紅豆味、芋頭味、各種水果味。碗餅可以分為老式的和水晶的，現在看到的壹般都是水晶的。
做餃子餅比較麻煩。它需要將餃子餅粉倒入盆中，加入適量的水攪拌，然後加入開水和糖，再倒入生漿水，然後將餡料放入鍋中蒸熟。壹般市面上都有施舍餅，直接買比自己做更方便快捷。
典故和傳說
傳統的酥餅是廣東小吃之壹。起源於廣東省臺山縣，已有數百年歷史。清朝鹹豐年間(公元1851-1861)所撰《泰山縣誌》壹書載:“博哉餅，前明文人每百裏泊。”
事實上，當時只有壹個著名的人。華豐橋旁邊的河底有壹塊石頭，有壹股清泉。它的家就定在石頭上洗糖，澄清去濁，放在碗裏蒸，別人都不用。因此，用碗蒸餅的方法代代相傳，使廣東碗餅風靡全國，甚至海內外。