材料
主料幹辣椒適量
自制油炸辣椒的方法
1.準備幹辣椒
2.用手把它掰成幾英寸
3.鍋裏放適量的油。
4.油五成熱時，放入辣椒，慢慢煎至金黃色。因為辣椒在腌制過程中已經加鹽了，直接炒就好。
辣椒的作用:
1.解熱鎮痛:辣椒辛溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。
2.防癌:辣椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞的癌變過程，降低癌細胞的發病率。
3.增加食欲，幫助消化:辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4.減脂減肥:辣椒中含有的辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，有助於減脂、減肥和預防疾病。
弄得鹹鹹適中，幹凈酥脆，吃起來。能吃青椒的都可以吃這壹口。快到節日了。油膩的人吃多了。只要來點幹辣椒和臘八蒜(食譜已經介紹過了)，吃起來就清爽了。大家快來試試吧。