柿子餅的維生素含量非常高，含糖量也很高，所以對保健很有幫助。但柿餅有涼血止血的作用，經期女性盡量避免食用。柿子餅是人們喜歡的壹種水果。甜膩可口，營養豐富。柿子營養價值很高，維生素和糖分含量比壹般水果高1-2倍。鮮柿子有涼血止血的作用。柿霜潤肺，可用於咽幹、口舌生瘡。柿子梗有減少嘔吐的作用，柿子和胃止血。但最近發現柿子和柿葉有降血壓、利尿、消炎、止血的作用。由於它們具有涼血止血的功能，所以在月經期間應避免食用。
柿子是用柿子制成的餅狀食品，營養價值高，含糖量高。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，使營養物質不能被利用。所以吃柿子餅容易導致礦物質缺乏。另外，柿子屬於寒性食物，食用過量可能會導致痛經。來月經的女性要少吃柿子。