眾所周知，慈禧太後是壹個貪吃、貪喝、貪玩的太後。她只知道滿足自己的欲望，卻從不考慮別人的感受。當然，對於食物，她是非常執著的。她幾乎什麽都吃，就像壹個美食家，卻沒有治國的本事。有壹次，她的廚師可能會想，既然她什麽都吃了，還能找到什麽竅門？所以她當然想到了驢鞭。
他做了驢鞭之後，就把這道菜叫做“金錢肉”，讓慈禧不會懷疑這道菜的來歷。出人意料的是，慈禧對這道菜評價很高，經常吃也不膩，直到有壹次廚師可能得罪了什麽人，那個人向慈禧舉報說這道菜居然是用驢鞭做的，這讓慈禧氣炸了。誰那麽勇敢，敢拿這種事來耍我，於是找到了勸我的廚師。
可能是因為這道菜太不能接受了吧，不然慈禧也不會這麽生氣。她覺得這道菜像是在侮辱她的人格，但說實話，其實動物的內臟還是很好吃的，比如牛鞭、羊蛋、豬腦，放在餐桌上還是很好吃的。雖然很難做到優雅，但是滋補效果還是挺強的。