食品
米飯300克
雞蛋50克
蔥5g
胡蘿蔔5g
火腿5g
鹽5g
胡椒5g
芝麻油5g
方法/步驟
蒸熟的米飯，放在盤子裏備用。
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將雞蛋打入碗中，攪拌均勻待用。
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韭菜、胡蘿蔔、火腿切丁備用。
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鍋裏燒油，火到六七成熱。
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將雞蛋炒熟，放入漏鬥中備用。
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熱鍋放油，放入蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁翻炒出香味。
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加入米飯翻炒，加鹽和胡椒粉。
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中火翻炒均勻，加入炒好的雞蛋塊。
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翻炒均勻，倒入香油，取出。
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美味的蛋炒飯做好了。
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