味道？鹹味？準備時間？三十分鐘？蒸煮時間
材料
以2條舌鰨為主料。
調料，鹽，少許醬油，適量？姜？大蒜5克？適量的
糖？合適的數量？植物油？合適的數量？洋蔥？料酒5克？適量的
紅燒舌板魚的做法
將舌鰨的鱗片和內臟去除並沖洗幹凈。
用少許鹽腌制20分鐘左右，然後用廚房紙吸幹魚表面的水分。
用少許鹽腌制20分鐘左右，然後用廚房紙吸幹魚表面的水分。
倒入料酒、美味醬油和六月鮮紅燒醬油，加入白糖和適量水小火煨。
當魚骨和魚分離後，用大火收汁，撒上蔥花。
烹飪訣竅
a在鍋裏搓姜片或提高鍋的溫度，可以防止魚皮碰到鍋。
B.油炸時，在魚身上抹鹽有利於魚皮的定型，熱油不易溢出。
Ps:鰨魚的名字有很多，比如踏板鰨魚、鰨米、鰨魚、龍裏、海禿、細鱗、大溪地魚、狗舌、鰨魚等。膠東地區通常稱為“牛舌魚”。因為它只有中間的刺，刺少肉多，幾乎沒有腥味。肉質細膩鮮美，無論紅燒還是油炸，老少皆宜。
希望對妳有用！