美食專家有制作低熱量意大利面醬的秘訣，就是將胡蘿蔔丁、黃豆芽和西紅柿丁，再加入適量的雨露醬油和橄欖油混合。在此基礎上，還可以加點水煮雞胸肉肉末。
用這種醬調味的意大利面不僅味道鮮美，而且富含粗纖維提供飽腹感，還能補充維生素A對抗自由基和氧化。
擴展數據:
註意事項:
1.面條在鍋裏煮的時候，壹定要提前加鹽和橄欖油，這樣方便提味，防止面條粘鍋。
2.取出水後可以保持口感有嚼勁。加油攪拌的目的是為了調醬的時候面條不會粘。
3.調好的醬料可以直接澆在面條上，也可以根據自己的喜好在鍋裏攪拌均勻。
4、煮面是壹個重點，面條要煮的靈活，不能半熟。
5.加熱醬汁時註意濃度的調整，不可稀不可稠，視情況加入熱水或煮面汁調整稠度。
百度百科-意大利面
人民網-春季瘦身:睡前吃食物不會長胖。