爆炒地木耳材料:地木耳、蔥、姜、蒜、剁椒、鹽。
1.將地木耳洗凈後，用開水焯壹下，瀝幹備用；
2.將蔥、姜、蒜洗凈切碎後倒入油鍋中炒香，再將木耳放入鍋中翻炒至熟，加入適量鹽調味即可。
地木耳炒雞蛋的方法配料:雞蛋、地木耳、蔥、姜、鹽、油、糖、香油。
練習:
1.將地木耳洗凈後，用開水焯壹下，瀝幹備用；
2.雞蛋打散後，放入油鍋中炸至熟透。
3.將蔥、姜洗凈切段，倒入油鍋中炒香。然後倒入木耳翻炒片刻，加入適量鹽和糖，翻炒均勻，再倒入適量香油出鍋。
雪菜如何炒地木耳材料:地木耳、酸蘿蔔、酸辣椒、蒜苗、鹽、醬油、油。
練習:
1.將地木耳洗凈，然後放入沸水中焯壹下，然後撈出瀝幹備用；
2.將酸蘿蔔、酸辣椒、蒜苗切碎備用；
3.將酸蘿蔔粉、酸胡椒粉、蒜苗粉放入油鍋中翻炒，然後加入木耳翻炒片刻，再加入適量的鹽和醬油，再翻炒至熟。