涼拌海帶絲的做法:
原材料:
泡好的海帶300克，五香豆腐幹150克，海苔幹50克，鹽、味精、醬油、香油、糖、姜末各適量。
步驟:
1.海帶洗凈，入鍋蒸熟，取出浸泡，切絲，裝盤備用。
2.將豆腐幹洗冷卻成細絲，放入沸水鍋中煮，撈出浸泡，瀝幹水分，放在昆布絲上；豆腐幹撒上幹海苔。
3.將醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖放入碗中，攪拌成汁，倒入海帶盤中，攪拌均勻即可食用。
海帶的營養價值和功效
1，延緩衰老
海帶富含鈣和碘，有助於甲狀腺素的合成。這兩種食物搭配在壹起，不僅可以美容養顏，還可以延緩衰老。
2.預防心腦血管疾病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能降低血液粘度和血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
3.消除痰
人們通常吃海帶。海帶味鹹，性寒，入肝腎經。有祛痰、軟堅、利尿、消腫的作用，效果相當好。