新鮮多寶魚
第1條
佐料
精力
適量的
洋蔥白
2粒膠囊
烹飪酒
適量的
辣椒
壹點
鹽
壹點
白醋
適量的
食用油
50克
海鮮調味醬油
適量的
小米辣椒
二
步驟
1.準備蔥絲、姜絲、料酒、胡椒粉、鹽、醋、食用油、蒸魚和醬油、小米椒。
2.把多寶魚的鱗、腮、肚去掉，兩邊斜劃幾下。
3.將洗凈的多寶魚用姜絲、蔥醋絲、料酒、胡椒粉、鹽餵10分鐘(魚肚內也加入蔥姜絲)。
4.將餵好的魚去掉蔥和姜，用廚房紙擦幹，再將蔥和姜放入魚肚中(其他的不需要放在裏面)，將魚放入盤中，放入鍋中蒸8-9分鐘(鍋爐燒開時放入，蒸魚時在盤上放兩筷子)。
5.於是就蒸了，魚切的地方都開了。把魚撈出來，撈起魚肚子裏的蔥和姜。把它放在魚盤子裏。
6.在熱鍋裏加熱油，直到它沸騰
7.將蒸好的魚放入蔥、姜絲、小米椒絲中，再放入熱油和蒸好的魚豆豉。