幹炒平菇
我們家可以說是不辣不歡的人了。當然，這個杏鮑菇幹不能沒有辣椒。平菇微辣，晚餐更佳。平菇中含有的多種維生素和礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經功能等。因此它可用作體弱患者的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、佝僂病、高血壓等有療效。好處這麽多，當然要多吃。
主要成分
平菇500克
附件其他
兩個幹
幹炒平菇
我們家可以說是不辣不歡的人了。當然，這個杏鮑菇幹不能沒有辣椒。平菇微辣，晚餐更佳。平菇中含有的多種維生素和礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經功能等。因此它可用作體弱患者的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、佝僂病、高血壓等有療效。好處這麽多，當然要多吃。
主要成分
平菇500克
附件其他
兩個幹辣椒？鹽3克？洋蔥1？3瓣大蒜？1湯匙醬油？姜1/2？適量的植物油
平菇幹炒
步進步進
1
平菇洗凈，晾幹，撕成小花。
步進步進
2
大蒜切片，姜切末，蔥切末。
步進步進
三
將幹辣椒切成小塊。
步進步進
四
燒熱鑊油，爆香辣椒、蔥、姜和蒜。
步進步進
五
倒入平菇
步進步進
六
加入少許生抽和適量鹽，翻勻出鍋。
平菇幹成品圖
平菇炒菜的烹飪技巧
技巧
用較高的油溫炒這道菜，叫爆炒，否則不好吃。