貢品黍米,色澤鮮綠,質地清爽,味道像海蜇,食用價值很高。有2200多年的栽培歷史,是純天然綠色高檔脫水蔬菜。
清朝乾隆年間,向朝廷進貢,之後每年都要向朝廷進貢,所以被稱為“貢食”。由於它的食物聲音清脆爽口,在20世紀60年代被周恩來總理形象地稱為“響亮的菜”,也被稱為“山刺菜”。
貢品黍米,色澤鮮綠,質地清爽,味道像海蜇,食用價值很高。貢品又叫幹苔、響菜、山刺。色澤嫩綠,質地清爽,口感如海蜇,食用價值極高。
它是壹種綠葉蔬菜,秋天將莖去皮劈開曬幹而成。它含有谷氨酸、維生素C、維生素D、鋅、鐵、鈣、硒等。對人體發育、抗衰老、防癌有壹定的治療作用。它是宴會的佳品,在清朝時期被稱為“貢品”。