貢品到底是什麽做的？

貢品又叫幹苔、響菜、山刺。色澤嫩綠，質地清爽，口感如海蜇，食用價值極高。它是壹種綠葉蔬菜，秋天將莖去皮劈開曬幹而成。在睢寧縣，種植紫雲英已有2000多年的歷史。它是北溫帶的壹種珍貴蔬菜，屬於菊科、萵苣和黍屬。它含有谷氨酸、維生素C、維生素D、鋅、鐵、鈣、硒等。對人體發育、抗衰老、防癌有壹定的治療作用。它是宴會的佳品，在清朝時期被稱為“貢品”。

擴展數據:

介紹壹道藤椒貢菜。配方:貢品50克，花椒5克，花椒5克，辣椒4個，花椒油少許，高湯適量，鹽少許，糖少許，香菜適量，

1，50克幹貢品，泡在頭發裏

2、藤椒和花椒混合，花椒切碎放在碗裏，喜歡吃蒜，蒜和花椒可以放在同壹個碗裏備用。

3.鍋裏倒油，加熱到冒煙，倒入花椒和辣椒，關火。

4.將油和胡椒倒入胡椒碗中。

5.加入鹽、醬油、糖和藤椒油，攪拌均勻。

6.將貢品切開，放入水中煮沸，煮兩分鐘左右。

7.取出瀝幹，放入碗中。

8.加入剛剛攪拌好的調料。如果喜歡香菜，可以放壹些，然後倒入涼透的高湯。這個時候可以嘗嘗鹹鹹的湯，比平時更好喝。