吃馬齒莧對身體有哪些重要影響？

馬齒莧，又名木賊、優雅等。是壹種野生蔬菜，也是壹種很好的藥用保健品。中醫認為馬齒莧性寒酸，歸大腸、肝經。具有清熱解毒、散血消腫、去脂降壓的作用，適用於夜盲癥、胃腸感染、高血脂、冠心病。現代營養學研究表明，馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素和多巴胺等活性物質、多種氨基酸、蛋白質和少量脂肪，以及多種鉀鹽、維生素和無機元素。流行病學調查表明，地中海居民因為常吃馬齒莧，高血脂、心臟病、癌癥的發病率明顯低於其他地區；法國人各種心臟病發病率低，這也與他們喜歡在沙拉中混合野生馬齒莧及其制品有關。在我國，幾千年來壹直說馬齒莧是“長生草”，也是很有道理的。美國科學家發現，馬齒莧富含omega -3脂肪酸，可抑制人體血清膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)的產生，對維護心臟、改善動脈脂質代謝紊亂、防止纖維性改變具有重要意義。也有人指出，經常食用馬齒莧，從中攝取ω-脂肪酸，可以防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，因此可以有效防治動脈粥樣硬化、冠心病和心絞痛。