1.脆皮五花肉的腌制方法和配料1。脆皮五花肉1的腌制方法和配料。麻辣鮮香調料:鹽700克、味精250克、孜然粉250克、雞精300克、王守義十三香20克、花椒粉250克、特辣花椒面500克、熟白芝麻70克。
2.五香調料:鹽700克、味精250克、孜然粉250克、雞精300克、十三香20克、花椒粉250克、二精椒面500克、熟銀耳70克。
制作方法:將上述調料混合均勻，塗抹在五花肉上，記住肉的每壹部分都要均勻塗抹，最後加入調味油拌勻，(保證每塊肉都被調料浸透)腌制6到8小時左右！夏天冷藏腌制。1、麻辣鮮香調料:鹽700克、味精250克、孜然粉250克、雞精300克、王守義十三香20克、花椒粉250克、特辣花椒面500克、熟白芝麻70克；2、五味調料:鹽700克，味精250克，孜然粉250克。制作方法:將上述調料混合均勻，塗抹在五花肉上，記住肉的每壹部分都要均勻塗抹，最後加入調味油拌勻，(保證每塊肉都被調料浸透)腌制6到8小時左右！夏天冷藏腌制。