荔浦芋頭的主要產地

荔浦芋頭作為荔浦縣的主要傳統產品，在全縣13個鄉鎮均有種植，特別是青山、新平、都莫、修仁等鄉鎮。2000年以後逐漸發展，從幾千畝到幾萬畝，現在已經達到4萬多畝。由於生物工程技術的應用和精心選擇，荔浦芋頭經過提純復壯，品質得到了提高。現在生產的種苗不僅保持了荔浦芋頭的原味，而且產量大大提高。平均畝產達到了2500斤，最高產量3300斤。質量上乘，每斤價格5~6元。該產品供不應求。

荔浦芋頭，素有“皇家貢品”之稱，是荔浦縣的主要傳統產品和重要支柱產業之壹。荔浦芋頭肉質細嫩，風味獨特，營養豐富，含有魚精蛋白、澱粉、維生素、無機鹽等多種成分。具有補氣益腎、健脾胃的功效。它不僅是制作小吃和美味佳肴的上等原料，也是滋補身體的良好營養品。荔浦芋頭系列加工食品越來越多，產品暢銷國內外。“荔浦太郎”證明商標於2000年4月獲得國家工商行政管理局註冊。

荔浦芋頭因澱粉含量高，香味特殊，利用其香、脆、粉、粘、甜、鮮的特性，可加工成芋頭粉及數十種食品。還可以去皮、燙漂、包裝、冷凍出口，市場前景非常廣闊，深受國內外消費者的青睞。