最後，加入卷心菜。炒的時候加點水，最好是湯，味道會更好。加入壹些鹽，燉大約5分鐘。煮熟後，加入壹些雞精。上桌後撒點蔥花就可以吃了。做菜的時候要註意，北方的豆腐壹般會比較幹，不那麽容易出鍋。所以炒的時候可以多加點水，但不要太多，壹點點就好。做菜的時候，最好把白菜切成根的形狀，去掉底部腐爛的莖、葉、根。也可以燉著吃，但水壹定不能泡在豆腐裏，這樣可以去掉它的腥味，也不容易糊。因為在烹飪的過程中，水分很容易揮發。
白菜和豆腐可以壹起吃嗎？
答案是肯定的，因為它們都是很有營養的東西，壹起吃更容易被身體吸收，特別適合老人或者小孩。它含有大量的蛋白質，對視力有好處，還能使人變得更強壯，對心血管疾病和骨質疏松癥有很好的預防作用。