自制大蒜
佐料
大蒜500克
佐料
2湯匙亞麻籽油
自制大蒜的步驟
1.想剝多少蒜就剝多少。壹次可以做更多。這次做了500g，做的更少！兩周1人吃了！
2.純亞麻籽油，這裏叫亞麻籽油。這是我們家裏不缺的。
我以前用芝麻油做大蒜。這次嘗試了意大利克魯托橄欖油(初榨)，做出來的味道和芝麻油差不多，只是克魯托芝麻油太高貴了，哈哈！
3.把所有的大蒜剁碎，用搟面杖搗碎，用絞碎機打碎，做成蒜泥或者絞碎！
這次是我用菜刀剁的！
5.將切碎的大蒜放入鍋中。
6.取兩茶匙亞麻籽油或橄欖油，倒在大蒜上。1斤蒜兩茶匙，夠了！除了亞麻籽油或橄欖油，不要添加任何東西，尤其是鹽，它會破壞天然存在的大蒜素。
7.用勺子攪拌均勻就好了！很簡單吧？不簡單！
8.裝壹小瓶，蓋緊蓋子，放入冰箱或室溫陰涼處。過了兩三天，打開蓋子嘗嘗。味道好極了！
9.拌面，做涼菜，吃餃子，蘸包子，夾面包，，，平時想吃什麽就吃什麽！
10.“把大蒜切成薄片，把切好的蒜片暴露在空氣中，15分鐘後再咀嚼，這樣吃大蒜才有用。”