涼拌白涼粉的做法01準備好白涼粉、紅糖、果脯等食材。
將果脯、堅果和少許切碎放入碗中。
取35g涼粉，加入適量水，用打蛋器攪拌均勻成糊狀。
鍋中倒入800毫升水，煮沸後倒入漿糊。
倒面糊的時候需要不斷用打蛋器攪拌均勻，直到水再次沸騰後關火，果凍水就做好了。
將涼粉水倒入容器中，靜置約兩小時後凝結。
等待凝固時，可以做紅糖水:將水燒開，加入適量紅糖。紅糖完全燒開後，關火晾涼。
將凝固的涼粉切成塊，放入小碗中。
加入紅糖、水、果脯等食材食用。
豌豆白涼粉的做法01將白涼粉和水按照1:1的比例倒入兩個同樣大小的碗中。
將水倒入白色涼粉的碗中，不斷攪拌，直到變得粘稠。
將6碗水倒入同樣大小的鍋中。煮沸後，再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。
用勺子的背面順時針攪拌白色糊狀物，直到白色糊狀物起泡並變得透明。涼粉煮好後關火。
找壹個合適的容器，把涼粉放進去，靜置冷卻。
用刀沿著容器邊緣畫壹圈，然後輕輕倒出涼粉吃。