小龍蝦500g豆瓣醬。
蠔油加少量蔥1。
4瓣大蒜和1個小洋蔥。
姜，少量黃瓜，1。
少量料酒是醬油1ml。
3個幹辣椒和少量澱粉
土豆1
小龍蝦蓋澆飯的步驟
1.？小龍蝦洗凈，鍋中水燒開後放入小龍蝦和姜片。然後剝開殼，留下肉。
2.？將土豆切片，浸泡在水中。另外，把鍋裏的水燒開，把土豆絲煮熟。自動忽略刀功
3.？大蔥切絲，姜切絲，蒜切丁，幹辣椒切絲，小洋蔥切碎。
4.？黃瓜去皮，切成丁。
5.？這是我準備的蠔油。其實我只用了壹半。可以根據自己的材料加減。
6.？鍋裏熱油，先炒豆瓣醬，再放幹辣椒和蔥，最後放蒜、姜絲和大蔥。油不能太多，不然會很油膩。
7.？翻炒調料，加入蝦仁。
8.？然後將黃瓜放入鍋中，加入蠔油和醬油。醬油只是用來上色的，妳可以不用。豆瓣醬有香味，不用加鹽。鹹的童鞋自己加鹽。
9.？加水後，食材吃完，整個大火，黃瓜無味。加入雞精和水澱粉。不能把鍋裏的水燒開，也不能把飯不喝湯就倒。剩下的湯量可以根據自己的胃口來決定。
10.？最後可以根據自己的喜好安裝板材。