材料
1梭魚，少許蒜和蔥花。調料鹽1小勺，味精1/2小勺，生抽適量，糖少許，色拉油2小勺。
練習1。將梭魚去鱗去腮，去內臟，洗凈，改成直刀狀，放入盤中。
2.將大蒜切段，燒開，加入色拉油、精鹽、味精、醬油、白糖，炒香，均勻撒在梭魚上，入蒸鍋蒸8分鐘，取出，撒上蔥花，澆上熱油。
材料替換
把梭魚換成海鰻，就叫潮汐panarosaurus。
口味變化
用酸橙汁(用白醋、白糖、檸檬汁和吉士粉混合)調味，稱為酸橙汁蒸梭魚。
豆腐梭魚湯
材料
食材:梭魚3條，豆腐1斤，配料:香菜、姜、蔥、鹽、高湯精、胡椒粉、搗碎汁。
方法梭魚將雞腹部去鱗、鰓、內黑膜，洗凈，切片。
將蔥和姜片煎熟。
鍋中加入水、少量鹽和魚塊，大火燒開，中火煮15分鐘。
豆腐切塊，放鍋裏煮5分鐘。
最後加入胡椒粉、高湯精、香菜段。
小貼士:
豆腐不要和魚同時煮。豆腐煮太久會失去嫩滑的口感。
把他放下幾次就行了。