3.夫妻肺片十三香，茴香100g，孜然60g，八角60g，肉桂30g，白芷30g，草果30g，圓香果30g，豆蔻25g，甘草20g，香草20g，高良姜25g，陳皮25g，花椒20g，丁香5g等。
下面重點說壹下小龍蝦的配方，有兩種，壹種是香香十三香的配方。另壹個是麻辣小龍蝦的配方。麻辣小龍蝦的配方除了基本的十三香，還需要輔料。下面詳細介紹具體的配方比例。(五種配方都以500g為例，妳可以根據比例調整用量。)
4.香味小龍蝦、八角100g、茴香60g、肉桂50g、肉豆蔻50g、山奈40g、幹姜40g、草果30g、砂仁35g、高良姜25g、陳皮20g、木香25g、花椒15g、丁香65438+。
5.麻辣小龍蝦、豆蔻100g、白芷100g、八角50g、肉桂50g、肉豆蔻25g、草果20g、高良姜20g、蓽茇15g、花椒10g等。
輔料:郫縣豆瓣300g、黃荊20g、石柱紅10g、紅辣椒20g、青椒10g、大蒜10g、生姜20g、高度白酒5g、色拉油250g、香菜10g、蔥65440。十三香僅指13種香料。其實10種可能就夠了，也可能需要20多種。要靈活掌握，不能局限於13種。