材料:以波子糕粉500克為例，白糖100-150克，如綠豆或紅豆糕250-300克，水1100克或水果糖漿1200克。現在，
練習:
1.按配方稱取原料。首先取配方中三分之壹的水，煮沸，攪拌，溶解白糖。冷卻後與剩余三分之二的水混合，倒入裝有糯米糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻，再加入極少量的果漿或濃縮果汁攪拌均勻，形成粉漿備用。如果做綠豆或者紅豆糕，可以不加水果味。
2.在做糊之前，在蒸鍋的鐵鍋裏放入適量的水燒開。蒸鍋裏放壹個碗，把鍋裏的水燒開關火備用。
3.攪拌後立即將調好的糯米糊放入帶嘴的便攜式水壺中，迅速倒入蒸籠中的各個碗中。每碗八成滿，壺要搖壹搖，搖到壹半，避免壺內糊沈澱。每個蒸籠裏的碗都灌滿漿糊後，蒸籠蓋就可以加中小火了。壹蒸約15分鐘，二蒸約20分鐘，三蒸約25分鐘，四蒸約30分鐘，五蒸約35分鐘。