雞翅蝦
魷魚寸腸
馬鈴薯粉馬鈴薯
蔥姜蒜包辣蝦調料
小米辣醬油
胡椒料酒
生面粉食用油
香辣魷魚翅蝦的步驟
1.？雞翅洗凈，背後放壹把花刀，然後用廚房紙吸幹水分備用。
2.？剪掉須，把蝦背打開，去掉蝦線，洗凈，用廚房紙吸幹水分。
3.？將雞翅和大蝦用少許醬油、料酒、胡椒粉、玉米面和少許食用油混合，放入冰箱腌制1小時。
4.？土豆粉提前用冷水泡壹下，煮之前把水燒開，關火蓋把土豆粉燉軟。
5.？把魷魚背上的黑膜去掉，去掉魚刺，把刀換成魷魚卷，鍋裏放開水，馬上拿出十幾卷。
6.？將土豆去皮，切成筷子粗細的條，放入鍋中煮至七成熟。
7.？從寸腸的壹端橫刀，切至腸的三分之二處。
8.？往鍋裏多倒些油。油溫七成熱時，放入雞翅，關火。雞翅快熟時，開大火，煎至顏色較高。依次放入炸蝦、寸腸和薯片。
9.？鍋內留少許底油，放入香蔥、姜、蒜翻炒，放入香辣蝦調料包翻炒紅油，然後將準備好的雞翅、蝦仁、魷魚卷、寸香腸、薯片、土豆粉全部放入鍋內翻炒均勻，出鍋前用小米辣、青蒜苗點綴。