青海湖盛產黃魚。由於青海湖漁業大規模發展，捕撈強度過高，黃花魚數量逐年減少。1982之後，青海政府采取了封湖養魚的措施，意在恢復黃花魚的生態平衡。2004年，中國物種紅色名錄將黃花魚列為瀕危物種。
黃育是青海湖的特產。屬於鯉科，學名“青海湖裸鯉”。裸鯉全身赤裸，幾乎無鱗，體似紡錘形，頭鈍圓，口在頭前端，無需，背部灰褐色或黃褐色，腹部灰白或淡黃，體兩側有不規則的褐色斑塊，鰭淺灰色或淡紅色，個別個體體色淺黃或深綠色。
青海湖黃魚的生活習性
青海湖裸鯉是壹種冷水魚，喜歡生活在淺水中。也常見於靠近海邊的回水區或大石頭之間水流較緩的地方。冬季潛伏在深潭和石縫中，適應性強，對生活條件要求不高。它可以生活在小池塘和淺湖中，也可以生活在鹹淡水中。
孵化後的幼魚成群遊動，多群集於河口淺水區，喜棲息於海灘、大石頭間、深潭或石縫間水流緩慢的地方，適應性強，可生活於苦鹹水(青海湖鹽度為12 ~ 13 ‰)或淡水中。
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