1過濾。用0.7 ~ 1.5m掛布過濾，過濾兩次。初始溶液較稀，第二溶液較稠。濾液入罐2天後，排幹罐內水，加入1/3的原水，攪拌，再次過濾，濾液入小罐沈澱。
2.暴曬:待池體完全澄清後，瀝幹水分，取出表面油粉，取出下層澱粉，掛成粉堆，暴曬在打谷場上。當粉堆中的水分蒸發壹半後，將粉堆切成幾份，放在陽光下暴曬。打谷場設在背風向陽處，防止粉塵汙染。
粘貼。在500克澱粉中加入100克明礬，混合2500 ~ 3000克冷水，放入盆中。將鍋放入鍋中燒開，不斷攪拌，至八成至九成熟。該糊狀物可用於20公斤的粉絲。
4.漏絲。可以在漏絲前試壹下，看看面團是否合適，比如缺粉條。
粗而不細，常量為宜。下面的條太快，斷了，說明澱粉糊太稀，要用幹澱粉混合揉搓，使表面韌性適中；以下項目難度大或太慢，厚薄不均，面粉漿太幹，應重新塗抹。
加入壹些濕澱粉。漏絲前混粉壹次為宜。面團的溫度最好是30 ~ 42攝氏度。準備2個鍋(型號8)，2個冷水罐，中型48孔漏勺。絲漏了就要攪糊。
均勻，邊攪拌邊加入溫水，水溫50℃。
5.烘幹絲綢。把粉絲拿到背風向陽的地方，晾幹，包裝，得成品。