蘋果的糖心是怎麽形成的？蘋果的糖心是怎麽形成的？

蘋果形成糖心是因為環境條件惡劣，生活在海拔相對較高，晝夜溫差大，日照時間長的北方地區，形成糖心的蘋果較多。北方日照時間長，晝夜溫差大，更容易形成糖心蘋果。天然糖心蘋果只是因為蘋果的新陳代謝問題，而不是病變。

阿克蘇屬暖溫帶幹旱氣候。年平均氣溫7℃-8℃，降雨量少，但水流充沛。由於阿克蘇冬季寒冷低溫，果實生長期病蟲害少，再加上幹旱少雨，黴菌不易形成，減少了害蟲、黴菌、農藥對果實表面的侵蝕機會。因此，阿克蘇紅富士蘋果果面光滑細膩，色澤鮮艷自然。

由於阿克蘇高海拔地區晝夜溫差大，日照充足，土壤肥沃，所以蘋果含糖量高，糖度在18度左右，吃起來味道特別甜。阿克蘇蘋果由冰川雪水灌溉，在沙土中栽培，使蘋果核中的糖分積累成透明狀，形成了世界上獨壹無二的“糖心”紅富士蘋果。

除了獨特的地理環境，阿克蘇蘋果水分足，口感脆。另壹個重要原因是阿克蘇蘋果的采摘時間嚴格控制在每年的6月25日10以後，而內陸蘋果的采摘時間由於氣溫較高在8-9月，所以阿克蘇蘋果的生長期充分延長，低溫采摘，所以水分特別充足。