Oz是英文單位，符號ounce的縮寫，中文叫“盎司”(香港翻譯成盎司)，也叫英文盎司作為重量單位。
盎司的歷史:
喝不同的酒，選擇不同的酒杯，是最早的時候。杯子的容量最重要。歷史上曾用盎司(英文是Ounce，縮寫為oz)作為酒的液體單位。英制和美制單位都有這個單位，略有不同。比如英語1盎司是28.41ml；；美國的1盎司是29.57毫升。16盎司相當於1品脫(美國)。
國際單位制，以毫升表示酒具的容量。30ml而不是原來容量的1盎司。
美國不使用公制單位。壹磅約為454克，相當於16盎司。壹磅大約是壹品脫(不到0.5升)水的重量，所以有“壹品脫等於壹磅，世界如此”的說法。壹品脫也包含十六盎司，至少在美國度量衡中是這樣；在英國的度量衡系統中，壹品脫約等於20盎司，所以這條諺語不適用於英國單位，盡管英國的液體盎司比美國人的液體盎司少4%左右。所以我們用液體盎司和幹盎司來衡量重量，它們在英國和美國的度量衡中也是不同的。