牛肉拌飯需要的材料
配料:牛肉、米飯、黃豆芽、黃瓜、胡蘿蔔和平菇。
配料:牛肉醬、辣椒醬、油、韓式辣椒醬。
牛肉石鍋拌飯的方法1
1.牛肉洗凈，切片，然後加入牛肉醬拌勻，再腌制。
2.胡蘿蔔、黃瓜切條，平菇撕成小條，豆芽洗凈。
3.鍋中水燒開，加鹽和油，然後放入胡蘿蔔和黃豆芽，撈出瀝幹。
4.鍋裏燒熱油，放入牛肉翻炒，再放入杏鮑菇翻炒至熟。
5.把米飯放在石鍋裏，小火加熱，然後加入牛肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽，加入蛋黃，撒上芝麻，準備韓式辣醬，就可以開始了。
牛肉拌飯的做法2
在石鍋內壁均勻塗抹香油，放入爐中燒至2750C，再扣150 g大米備用；
將50克紅燒牛肉片鋪在米飯上，用鹽腌制20克綠豆芽(先焯壹下)，20克西葫蘆絲和20克胡蘿蔔絲，然後幹炒，鋪在米飯上，然後加入牛肉和蛋黃絲，在頂層敲壹個生雞蛋，撒上2克白芝麻。