因為那天和老公壹起磨豆腐的豆腐不太好吃，所以我有點懶的磨豆腐。豆類是人類餐桌上的健康食品。不能磨豆腐。讓我們吃豆子吧。所以今天我炒了這盤肉末炒黃豆，飯後連酒壹起炒。大人小孩都喜歡吃。
大豆含有豐富的異黃酮，可以切斷癌細胞的營養供應。含有人體必需的8種氨基酸、維生素和微量元素，能降低血液膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化。大豆中含有亞油酸，可以促進兒童的神經發育。
材料
配料:大豆150g，瘦肉100g；；
輔料:油、鹽、蔥、蒜、1紅辣椒、醬油。
肉末炒黃豆
1
黃瓜提前泡四個多小時。
2
紅辣椒、大蒜和洋蔥切碎。
三
鍋裏熱油，放入瘦肉末，翻炒至瘦肉末酥脆。
四
加入蔥蒜末炒香。
五
加入切碎的紅辣椒，攪拌均勻。
六
加入適量醬油，攪拌均勻。
七
加入醬油，攪拌均勻。
八
加入壹碗清水，蓋上蓋子，煮至水變幹。
九
煮至水幹，加鹽調味。
技巧
也可以先把黃豆煮熟，然後和肉末壹起炒。個人覺得味道會更好。