拼音姓名xi m: o安蘇
別名Suan蒜(傅厚《古今筆記》)、蛋蒜(崔寶《古今筆記》)、蒜頭(別錄)、夏蒜(生活情趣飲食譜)。
來源是百合科植物大蒜的球莖。夏秋季節挖掘，去除泥沙，曬幹或陰幹。
最初的形式是常年的。外觀與大蒜相似，但較小。和大蒜的明顯區別是鱗莖小如球，只有1鱗片，還不如大部分鱗片合成的大蒜。
棲息地分布是野生的。它分布在全國各地。
性品味
辛，文
①鱉甲:辛、溫，微毒。
②陶弘景:辛熱。
歸經:入脾胃經。
功能指示
溫中降氣，消谷殺蟲。治療吐瀉、胸痛、癤、瘡、毒蟲咬傷。
①“鱉甲”:治霍亂，脘腹不適，消谷，和胃溫中，祛邪毒。
②陶弘景:主流毒。
③《千金食療》:葉朱顛三倒四，解除各種毒物，小兒出疹。
(4)食療本草:去蟲毒、消腫、生瘡。
⑤情趣生活飲食譜:瀉氣止痛殺蟲。
用法用量:煎服，1.5 ~ 3元(鮮果汁0.5 ~ 1元)。外用:煎、洗或搗。