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北方小雪節氣吃什麽

1、吃涮羊肉

在中國北方小雪時節壹般的人家都要吃涮羊肉,因為小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣,此時氣溫下降會比較快,需要吃壹些溫補抗寒的食物來抵禦寒冷。

2、吃鯽魚

在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季,鯽魚肉肥籽多,味尤鮮美,故民間有“冬鯽夏鮎”之說。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美。

小雪節氣的習俗

1、做手工

在農村,由於天氣原因,外面大規模的農事活動已經結束。人們會在屋裏做壹些簡單的手工勞動,做竹編,紡織等。

2、收集雪水

在有些地方,如果小雪節氣這天下雪了,會收集雪水,裝在壹個瓷器裏,認為雪水可以治療火瘡、熱毒,當然這只是民間的壹種傳說。

3、腌菜、儲備冬菜

小雪時節,大部分地方的天氣已經比較寒冷了,要知道春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能種植蔬菜了,就只好提前儲藏好,諸如土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外,人們還會腌制各種鹹菜等,以備冬天食用。