胡椒？:620
蘿蔔幹？:300
佐料
油:適量
鹽:適量
蒜米:適量
高度酒:適量
具體步驟
第壹步
1.將胡椒浸泡在淡鹽水中半小時。
第二步
放在陽臺上晾幹水分
第三步
3.將蘿蔔放入幹水泡洗
第四步
4.切碎蘿蔔幹
第五步
5.切碎的幹蘿蔔在鍋裏煮大約3分鐘，然後取出瀝幹水分。
第六步
6.將辣椒掰碎，取出辣椒籽和白筋膜。
第七步
7.將辣椒放入料理機中搗碎。
第八步
8.將大蒜放入料理機中打碎。
第九步
9.把大蒜倒在辣椒表面。
第十步
10.加入適量的鹽。
步驟11
11.倒入高度酒精的白酒。
步驟12
12.攪拌均勻，腌制2小時。
第十三步
13.倒入幹蘿蔔
步驟14
14.攪拌均勻
第十五步
15.將辣椒醬倒入幹凈的玻璃杯中。
第十六步
16.鍋裏放油，燒到冒煙。
步驟17
17.將熱油倒入瓶中
步驟18
18.將倒好的油蓋在辣椒面上，密封存放在陰涼處。