這取決於每個人的年齡、身體狀況、飲食習慣和勞動強度。壹個正常人每天從尿液、皮膚、汗液和糞便中排出的鈉約為380 mg，換算成鹽的話不到1 g。
擴展數據:
註意事項:
1.鹽有保質期嗎？很多家庭在購買或使用食用鹽時，並不關註食用鹽的生產日期，也不關心食用鹽的保質期。他們經常購買大量的食用鹽，就好像他們在舉行大促銷壹樣。時間久了，鹹味沒變，認為食用鹽還是可以正常使用的。
2.鹽的主要化學成分是氯化鈉，是鹹味的主要來源。氯化鈉的化學性質非常穩定，所以無論存放多久都不可能改變鹹味。但是鹹不代表沒變質。
3.碘鹽中的碘是以復合碘酸鉀的形式添加的，碘酸鉀的性質比較穩定。但在烹飪過程中，碘化鉀遇到高溫會分解成碘並揮發。如果炒菜時油壹熱就把鹽放進鍋裏，碘會因為溫度高而蒸發。所以在炒菜的時候，盡量在菜快要出鍋的時候加鹽，保證碘的揮發少。
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