吃野味是犯法行為，但不需要承擔刑事責任，吃野味的法律後果就是當地公安機關可以對當事人進行治安拘留。 公安機關也都是按照地方政府的法規，對吃野味的這些公民進行處罰的，為了吃野味專門到餐廳點壹些珍貴的野生動物或購買野生動物的構成犯罪。
《中華人民***和國刑法》 第三百四十壹條?
非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金;情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金;情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
違反狩獵法規，在禁獵區、禁獵期或者使用禁用的工具、方法進行狩獵，破壞野生動物資源，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。
違反野生動物保護管理法規，以食用為目的非法獵捕、收購、運輸、出售第壹款規定以外的在野外環境自然生長繁殖的陸生野生動物，情節嚴重的，依照前款的規定處罰。