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麻油可以作為長期的主要膳食食用油嗎?

當然可以。

大麻是唯壹溶於水的油,這也是巴馬百歲老人長期食用後能夠健康長壽的原因之壹。當地人稱之為“長壽麻”或“長壽油”。麻油是巴馬人能夠健康長壽的重要原因之壹,被壽鄉人稱為“長壽油”。

具有潤胃養陰補虛、消食明目保肝、祛病延年的功效,對老年人便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效。

擴展數據:

結果發現,巴馬人食用的芝麻油不飽和脂肪酸含量達到93%,是所有常見食用油中最高的。火麻仁在中醫中有潤腸通便的作用,可以預防老年人便秘。火麻仁還富含植酸。

武漢醫科大學營養與健康系認為,經常吃大量植酸食物的地區,冠心病發病率低。實驗表明,巴馬長壽老人長期食用香油。百歲老人腸道內雙歧桿菌的水平和年輕人甚至嬰兒是壹樣的。

此外,芝麻油還含有10種人體細胞必需的氨基酸,包括葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇等營養成分。其中芝麻油中不飽和脂肪酸含量最高,亞油酸(-6)與α-亞麻酸(-3)的比例均衡,達到2.4: 1,超過了世界衛生組織規定的營養科學要求4: 1。

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