材料:面粉1200g，南瓜1000g，酵母5g，全脂甜奶粉2袋(40g)。
1.將南瓜洗凈，切塊，放入盆中。
2、放入開水鍋中蒸熟。筷子可以用熒光棒刺穿。
3.將蒸熟的南瓜去皮後放入攪拌型Zen hunger攪拌機中，開動機器攪拌成精細的南瓜糊。盆裏的水不要倒，留著後面用。
4.將搗碎的南瓜倒入壹個大盆中，加入奶粉。粘在攪拌機壁上的南瓜泥可以用蒸南瓜的汁洗，洗好的南花泥可以倒入盆中。
5.加入面粉，邊加邊攪拌。加入所有面粉，攪拌均勻，揉成寬狀態的面團，蓋上蓋子醒發。
6、面團兩倍大，在面板上撒壹點細面，把做好的面挖在板上，揉面排氣。
7.將揉好的面條分成兩片，揉成長條，切成均勻等份。
8.揉成饅頭的形狀。將揉好的饅頭放入蒸籠抽屜，提前給蒸籠抽屜上油。
9.蒸鍋裏的水熱了就關火。將裝有饅頭的蒸籠抽屜放入裝有熱水的蒸籠中，蓋上蓋子進行二次發酵。
10.面團發酵到原來大小的兩倍後，就可以在火上蒸了，蒸的時候記得蓋上蓋子。水開後蒸15分鐘，然後關火燉5分鐘。
11，成品。