輔料菜籽油200 g辣椒面50 g辣椒面10 g生芝麻20 g姜10 g蒜5瓣熟花生15 g香蔥3香油5 g香菜1鹽適量雞精適量胡椒粉3醬油1勺白醋少許。
步驟1。將牛肉洗凈，放入鍋中煮熟。
這批牛肉幹是和上次壹起做的。家裏有客人方便，所以圖片還是壹樣的。
2.食材準備:按照上面的配料表準備即可，圖片只是參考。
3.熟牛肉片被編碼以備後用。
4.放個柿子椒更好看&；
5.1.準備辣椒面，芝麻，少量花椒粉和少量鹽放入耐熱容器中，將菜籽油全部放入炒鍋中(因為我要做油辣子，這次紅油比較多，所以油比較多)，油很燙的時候加入壹點香油，然後將油倒入剛剛裝辣椒面的容器中，用筷子攪拌，就可以做油辣子了。
2.剁碎辣椒、香蔥、姜、蒜、香菜、花生，加少許白醋(不要太多)，加點醬油/蠔油、雞精，舀2勺剛做好的油辣子(紅油可以多壹點提亮顏色)。
3.將這些食材混合在壹起，倒入牛肉，放上手提袋，抓勻即可食用。
6.可以吃拌飯。