墨魚能滋補肝腎陰虛，養肝補血，養腎養陰。墨魚幹因為容易保存，做法多樣，很受歡迎。墨魚幹營養豐富，特別適合經常熬夜的朋友。現在我把美食家的做法發給妳。
菜肴類型:家常菜，海鮮。
烹飪方法:燉
菜肴味道:鹹鮮可口
準備時間:十分鐘
烹飪時間:50分鐘
材料:東升蘭墨魚幹、五花肉100g、花生仁100g、姜3片、香菇5朵、蔥花。
做法:1，墨魚提前壹天用冷水洗凈，然後用冷水浸泡。將泡好的墨魚去掉中間的白骨、眼鏡和壹些黑色的黏膜。洗凈切成小塊備用。
2.五花肉洗凈，切片。泡幹香菇備用。花生洗凈瀝幹水分備用。
3.將加工好的幹墨魚片、五花肉、花生仁、姜片放入高壓鍋中煮40分鐘，或放入燉鍋中煮2小時。加入壹些鹽和蔥花即可食用。
小貼士:
1.墨魚幹，也就是幹墨魚，不需要太大也不要太小。壹般能有兩個手掌那麽大。
2.五花肉可以用排骨、土雞、豬蹄、豬肚代替，花生仁也可以用黑豆代替，還可以加入紅棗、枸杞等其他食材。墨魚是壹種溫補，非常適合女性朋友。
3、這個湯，妳不需要加任何調料，加壹點點鹽就夠掉眉毛了！