西蘭花根可以吃嗎？
西蘭花的根是可以吃的，因為它含有豐富的膳食纖維和各種營養物質，可以幫助人們清潔腸道，補充維生素c，吃的時候只要去掉根外層的老皮就可以正常烹飪了。
西蘭花根怎麽吃
西蘭花根的烹飪有很多種，比如炒西蘭花根、涼拌西蘭花根、腌制西蘭花根、西蘭花根炒肉、濃汁西蘭花雞蛋湯等等。
腌西蘭花根
將西蘭花根的皮刮去，洗凈，切成小塊，放入幹凈的容器中用鹽腌制30分鐘，然後過濾掉水分，加入小米椒圈、米醋、香油等。並攪拌均勻即可食用。味道很清爽。
炒西蘭花根
西蘭花根去皮，切塊，放入油中加熱，加入少量蔥花，翻炒三分鐘，加鹽和雞精調味，即可食用。
冷西蘭花根
西蘭花根洗凈切片，然後放入水中煮熟，撈出切碎撒在蔬菜上，再根據自己的口味加入醬油、鹽、糖等各種調味品。